Cijene maslinovog ulja ove godine porasle su za 50 posto u odnosu na prethodnu, što je rezultiralo rekordnim brojem prijava zbog sumnje u autentičnost i ispravnost deklaracija, piše Jutarnji.hr.
U prva tri mjeseca ove godine zabilježeno je 50 notifikacija u Europskoj mreži za uzbunjivanje, u usporedbi s 15 u istom razdoblju 2018. godine. Prijave uključuju miješanje maslinovog ulja s uljima slabije kvalitete i prisutnost štetnih spojeva.
Miješanje ulja
Prema britanskim podacima, najviše prijava odnosi se na ulja iz Italije, a slijede Španjolska i Grčka, najveći europski proizvođači. Predsjednik Udruge maslinara istarske županije, Giancarlo Žužić, istaknuo je da su loše deklaracije velik problem, često prikrivajući miješanje maslinovog ulja s uljem komine masline.
– Često na toj deklaraciji nema informacije o sljedivosti ulja, što bi trebao biti standard, a maslinova se ulja potom često miješanju i s drugim uljima – kaže Žužić i dodaje da su lažne informacije na deklaracijama česta pojava, što otežava potrošačima prepoznavanje kvalitete.
Globalno zatopljenje i suše u ključnim područjima proizvodnje, poput Španjolske, smanjili su globalnu proizvodnju maslinovog ulja za 28-29% u odnosu na 2018. godinu. Ove promjene uzrokovale su nagli rast cijena, što je povećalo rizik od patvorenja. Slični problemi mogu se očekivati i u industrijama čokolade i kave, gdje su oscilacije cijena također izražene.
