Mješavina meda i sezama koju mnogi zovu pita ili pasteli, navodno je najzdraviji kolač na svijetu i priprema se od davnina. Istraživanja su pokazala da ovaj kolač može pomoći u regulaciji masnoća u krvi, odnosno snižavanju kolesterola te da dobro utječe na srčani ritam, krvni tlak i cirkulaciju.
Nova studija, objavljena u Clinical Journal of Nutrition, potvrdila je da med i sezam smanjuju depresiju, simptome ateroskleroze, multiple skleroze i visokog krvnog tlaka, prenosi. U sebi sadrži cink, željezo, vlakna, magnezij, kalcij, bakar i razne vitamine, osobito B skupine, ključne za zdravlje i funkcioniranje organizma.
Sastojci:
300 grama tahinija (pasta od čistog mljevenog sezama) i 300 grama domaćeg, prirodnog meda
Priprema:
Pomiješajte tahini i med u posudi. Prije dodavanja u posudu, možete izliti nakupljeno ulje s površine tahinija. Začinite smjesu dodavanjem drobljenih orašastih plodova poput oraha, badema, pistacija ili lješnjaka prema želji.
Oblikujte smjesu u kuglice ili ploče i uvaljajte ih u sezamove sjemenke. Stavite gotove pastele u hladnjak. Preporučuje se uzimati dvije do tri kuglice dnevno, iako treba biti oprezan jer se radi o visoko energetskom slatkišu.
