Europski sustav za sigurnost hrane obavještava da su u pistacijama iz Turske otkrivene kancerogene stvari – aflatoksin i okratoksin A – i to u jako visokim koncentracijama. Otkrili su ih inspektori u Njemačkoj kontrolom pistacija te odmah naložili njihovo uništenje jer je rizik po zdravlje ljudi bio jako velik, piše Danica.hr.
U pošiljci pistacija iz Turske u nekim je uzorcima otkriveno čak 878 mikrograma po kilogramu aflatoksina (dopušteno je 10 mikrograma) te do 36 mikrograma iznimno štetnog okratoksina A (OTA), a dopušteno je tek pet mikrograma po kilogramu proizvoda.
Sporne pistacije distribuirane su i na tržišta Hrvatske, Francuske i Slovenije.
Zasad nije poznato tko je uvoznik za Hrvatsku i gdje su sporne pistacije završile u našoj zemlji. Državni inspektorat o tome se još nije očitovao.
Inače, aflatoksini su skupina toksina gljivica koji uzrokuju ozbiljna oštećenja zdravlja ljudi, ponajviše jetre. Akutna otrovanja zovu se aflatoksikoza i mogu dovesti do zatajenja jetre i smrti.
Okratoksin A je među najčešćim vrstama mikotoksina u hrani. Istraživanja koja je naručio EU pokazuju da da OTA može izravno oštetiti DNK, a potvrđeno je da može izazvati karcinom bubrega.
