Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvodnji i korištenju mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima u 2024. godini, prenosi Agroklub.
Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2024. u odnosu na 2023. povećala se za 1,7 posto, odnosno za oko 4500 tona. Istodobno se i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup povećala za 3,7, odnosno za oko 6500 tona, stoji u izvješću Državnog zavoda za statistiku.
Prema njihovim podacima, tijekom prošle godine, a u odnosu na 2023., potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvu smanjila se za tri posto, izravna prodaja za 0,1 posto, a ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke za 3,1posto.
Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu smanjila se u odnosu na prethodnu godinu za 1,5 posto.
Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 1,4 posto, dok je proizvodnja ostalih sireva ostala na približno istoj razini kao i godinu prije.
Proizvodnja vrhnja smanjila se za 3,1 posto, a maslaca za 20 posto, dok se proizvodnja ostalih proizvoda povećala za 0,6 posto.
