Jesenska berba grožđa i miris svježeg mošta za mnoge znače tradiciju, obitelj i radost, ali svake godine donesu i podsjetnik na opasnost koju nosi alkoholno vrenje. U malom mjestu kraj Varaždina, 71-godišnji muškarac izgubio je život nakon što je ušao u podrum vikendice – zrak koji je tamo udahnuo više nije sadržavao dovoljno kisika da bi iz njega izašao živ. Policija upozorava: smrtonosni plinovi nastali u procesu vrenja mošta ne ostavljaju drugu priliku.
Kako upravo javlja varaždinska policija, u subotu oko 11 sati u podrumu vikend kuće u Beretincu, mjestu južno od Varaždina, uslijed trovanja ugljičnim monoksidom preminuo je 71-godišnji muškarac.
– Na mjesto događaja izašla je mrtvozornica koja je utvrdila da se ne radi o nasilnoj smrti, već je smrt nastupila zbog udisanja zraka s niskom koncentracijom kisika. To se dogodilo zbog velikog strujanja ugljičnog monoksida uslijed vrenja mošta. Po dovršenom postupanju, tijelo nesretnog muškarca je predano članovima obitelji radi ukopa – rekli su u ponedjeljak iz policije.
Sezona branja grožđa i spremanja mošta u vinske podrume može biti opasna upravo zbog pojave ugljičnog dioksida i monoksida, upozoravaju u policiji.
Alkoholno vrenje je proces u kojem se nizom biokemijskih procesa u metabolizmu kvasca razgrađuje šećer i pretvara u alkohol i CO2 (ugljični dioksid) – plin teži od zraka koji se nakuplja u donjim dijelovima slabije ventiliranih podruma.
Ovisno o površini podruma, istiskuje zrak u gornje slojeve, tako da dolazi do situacije da kisik neophodan za disanje postaje nedostupan. Stoga podrume treba prozračivati te se ne preporučuje samostalan ulazak u vinski podrum.
U sredini zasićenoj ugljičnim dioksidom, udisaji postaju sve duži jer organizmu nedostaje kisika pa može doći do gubitka svijesti, pa i smrti. Prisutnost ugljičnog dioksida u podrumu može se utvrditi paljenjem svijeće.
Ugasi li se odmah, znak je da u podrumu ima više ugljičnog dioksida, pa ga je potrebno prozračiti.
Osim toga, osobe koje su konzumirale alkohol u većoj mjeri također ne bi smjele ulaziti u podrum jer im je bitno smanjena sposobnost rasuđivanja i takve osobe ne prepoznaju opasnost kakvoj se izlažu.
