Crospiritu, najvećem regionalnom natjecanju rakija, likera i ginova, održanom u Zagrebu, ponovno su nastupili vrhunski proizvođači iz Hrvatske i regije. Sedmo međunarodno ocjenjivanje Crospirit, koje organizira Gospodarski list u suradnji s Agronomskim i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom u Zagrebu, održano je u senzornom laboratoriju Agronomskog fakulteta.
Proizvođači ginova, likera, rakija i medica iz Gupčevog kraja pokazali su iznimnu kvalitetu osvojivši niz prestižnih nagrada.
Zlatne nagrade
Biljni liker Destilerije Krizmanić iz Gornje Stubice za “Dedekov Botanik Biljni Liker” kao jedini zlatni u kategoriji biljnih likera.
Dvije zlatne nagrade za medicu OPG-a Ladišić iz Donje Stubice: “Medica 2025.” i “Medica Ambroz 2025.”
Zlatna nagrada za gin Destilerije Frajtag Fluid iz Gornje Stubice za “Kajlander Wood – Aged Limited Dry Gin”
Srebrne nagrade
OPG Ladišić osvojio je i dvije srebrne nagrade za medicu: “Medica Norc 2025.” i “Medica Regina 2025.”
Destilerija Frajtag Fluid dobila je dvije srebrne nagrade za ginove: “Kajlander Gin Blue Edition” i “Kajlander Gin (London Dry)” Darko Grden, vlasnik Seoskog gospodarstva Lojzekova hiža iz Gornje Stubice, srebro je osvojio za “Šljivovicu 2024.”
Brončane nagrade
Darko Grden nagrađen je broncom za “Viljamovku 2024.” i priznanjem za”Travaricu 2024.” u kategoriji rakija te broncom za svoj “GIN 2024.“ u kategoriji ginova. OPG Zlatni Brundulac iz Donje Stubice dobio je brončanu nagradu za “Pelinkovac 2025.
U nastavku donosimo kratki intervju s Igorom i Viktorijom Krizmanić iz Destilerije Krizmanić, jedinim zlatnim u kategoriji biljnih likera:
Na nedavnom Crospiritu osvojili ste zlatnu nagradu za najbolji biljni liker. Što za vas znači ovo priznanje?
Za nas je to veliko priznanje i potvrda da radimo kvalitetno. Dedekov botanik nastao je prema dugogodišnjem receptu našeg dedeka Jasmina, a mi smo ga s vremenom doradili i usavršili. Dedekov botanik sastoji se od tridesetak vrsta autohtonih svježih ljekovitih biljaka, listova,cvjetova i plodova od kojih možemo istaknut nekoliko: lipa,trputac,cvijet divljeg kestena. U stvaranju dedekovog botanika sudjeluje cijela obitelj – od najmlađih do najstarijih. Važno nam je prenijeti znanje i iskustvo na mlađe generacije obitelji, kako bi tradicija živjela i dalje kroz nove ideje i ruke.
Možete li nam reći nešto više o vašoj destileriji?
Naša destilerija nalazi se u Gornjoj Stubici, u srcu Gupčevog kraja, nedaleko od slavne Gupčeve lipe. Spoj je tradicije, obiteljskog zajedništva i ljubavi prema preradi domaćeg voća. Svaka kap naše rakije i likera rezultat je pažljivo biranih plodova, ručne obrade i bakrenog kotla koji daje posebnu čar našem proizvodu. Ponosni smo što je svaka boca 100% domaći proizvod, iza kojeg stoji trud svih generacija naše obitelji. Doživite okus Zagorja kroz kapljicu koja nosi priču, toplinu i ponos našega kraja.
Osim Dedekovog botanika, koje još proizvode nudite?
Kao mala obiteljska destilerija proizvodimo i niz voćnih rakija: šljivovicu, breskvu, travaricu, dunju, odležanu šljivovicu Barrique te vinjak. Svaki od tih proizvoda nosi našu posvećenost kvaliteti, pažljivo odabranim sastojcima i tradicionalnoj izradi. Planiramo prijaviti i ostale rakije na buduća natjecanja, no ove godine fokusirali smo se na Dedekov botanik kako bismo potvrdili da idemo u smjeru očekivane kvalitete i prepoznatljivosti.
Kako gledate na uspjeh drugih proizvođača iz vašeg kraja?
Posebno smo ponosni na naše prijatelje i proizvođače iz Gupčevog kraja koji su sa svojim proizvodima na ovom natjecanju Crospirita ostvarili izniman uspjeh i dobili zavidan broj nagrada i priznanja za kvalitetu svojih ginova, rakija, likera i medica te tako pokazali snagu našeg Stubičkog kraja. Ovaj uspjeh dodatno je osnažen podrškom Turističke zajednice Gupčevog kraja, koja je svojim pokroviteljstvom i promocijom pomogla da lokalni proizvođači dobiju zasluženu vidljivost i priznanje. Važno je istaknuti da smo, kao destileri Stubičkog kraja, kroz predan rad i trud, uz naše zlatne kapljice magičnih napitaka, učili jedni od drugih. Kroz međusobne savjete, razmjenu iskustava i iskrenu podršku, poticali smo jedni druge na rast i napredak. Upravo ta suradnja i zajedništvo doprinijela je ovakvom rezultatu.
