U prehrambenoj namirnici iz Ukrajine otkriven je zabrinjavajuće visok udjel kancerogenih tvari, što je dovelo do zaustavljanja pošiljke na granici Hrvatske. Inspektori su nakon provedenih analiza naredili uništenje cijele pošiljke kako bi zaštitili potrošače, prenosi Danica.
Analiza ukrajinskog margarina pokazala je alarmantne razine 3-MCPD-a (monoklorpropandiola) – čak 4100 mikrograma po kilogramu, dok je u Europskoj uniji dopuštena maksimalna granica samo 20 µg/kg. Uz to, otkrivena je i visoka koncentracija glicidil estera, 2300 µg/kg, dok je dopuštena granica 1000 µg/kg.
Što su 3-MCPD i glicidil esteri?
3-MCPD je kemijski kontaminant koji nastaje tijekom obrade hrane na visokim temperaturama, osobito u rafiniranim biljnim uljima. Smatra se potencijalno kancerogenim i može oštetiti bubrege te mušku reproduktivnu funkciju.
Glicidil esteri su industrijski kontaminanti prisutni u nekim prehrambenim proizvodima, a dugotrajna konzumacija u većim količinama također se povezuje s rizikom od raka.
Stručnjaci upozoravaju da je konzumacija ovakvog margarina bila posebno opasna za djecu i osjetljive skupine potrošača. Europski sustav za sigurnost hrane kontinuirano prati ovakve prijetnje i provodi stroge kontrole kako bi zaštitio javno zdravlje.
Ova pošiljka margarina iz Ukrajine još jednom naglašava važnost graničnih kontrola i testiranja prehrambenih proizvoda prije stavljanja na tržište. Potrošači se pozivaju da prate obavijesti nadležnih institucija i provjeravaju porijeklo prehrambenih proizvoda koje kupuju.
