Hrvatska je tijekom 2025. godine proizvela 212.500 tona mlijeka za piće, pokazuju najnoviji podaci Ministarstva poljoprivrede. U odnosu na 2010. godinu, kada je proizvodnja iznosila 334.400 tona, zabilježen je pad od 36 posto, što je u brojkama oko 122.000 tona manje mlijeka, prenosi Danica.
Pad broja muznih krava drastičan
Jedan od ključnih razloga smanjenja proizvodnje je drastičan pad broja muznih krava. Krajem 2007. godine u Hrvatskoj je bilo oko 236.000 muznih krava, dok ih je krajem 2024. ostalo samo 78.000. To znači da smo u proteklih 17 godina ostali bez dvije trećine muznih krava, odnosno oko 158.000 grla.
Hrvatsko tržište mlijeka ovisno o uvozu
Zbog smanjene domaće proizvodnje, Hrvatska je prisiljena uvoziti značajne količine mlijeka. U prvih 11 mjeseci 2025. godine uvezli smo 220.500 tona mlijeka, pri čemu najveći dio dolazi iz susjednih zemalja:
- Mađarska: 110.300 tona (107 milijuna litara)
- Slovenija: 69.400 tona (67 milijuna litara)
- Poljska: 11.000 tona (10,7 milijuna litara)
Ukupno je u Hrvatskoj prošle godine isporučeno 382.500 tona domaćeg mlijeka, uključujući dio koji je prerađen u mliječne proizvode. To je oko 11 posto manje nego 2021. godine, kada je domaća proizvodnja iznosila oko 429.000 tona.
Posljedice za hrvatski sektor mlijeka
Smanjena domaća proizvodnja i povećan uvoz mlijeka stavljaju pritisak na hrvatske proizvođače i dovode do ovisnosti o stranim tržištima. Stručnjaci upozoravaju da bi ulaganja u modernizaciju farmi i poticanje proizvodnje mlijeka mogla pomoći u stabilizaciji domaće proizvodnje i smanjenju uvoza.
