Mnogi već desetljećima vjeruju da čaša crnog vina dnevno može biti korisna za srce zbog antioksidansa poput resveratrola i polifenola. Taj fenomen poznat je i kao “francuski paradoks“, gdje Francuzi unatoč bogatoj hrani i konzumaciji vina imaju relativno niske stope kardiovaskularnih bolesti. Međutim, stručnjaci i dalje raspravljaju nadmašuju li potencijalne koristi vina moguće rizike alkohola, prenosi Večernji list.
Kardiokirurg o crnom vinu
Dr. Jeremy London, iskusan kardiovaskularni kirurg, objašnjava da alkohol djeluje toksično na stanice tijela, pa je ograničavanje ili izbjegavanje alkohola najpraktičniji izbor za zdravlje. Ističe da iako crno vino i grožđe sadrže polifenole s protuupalnim i širećim učincima na krvne žile, količina vina potrebna za stvarnu terapijsku korist bila bi prevelika, a rizici od alkohola daleko bi nadmašili bilo kakve prednosti. On preporučuje da ljudi uživaju u crnom vinu iz užitka, ali ne zbog navodne zaštite srca.
Antioksidansi iz hrane, bez alkohola
Britanska zaklada za srce potvrđuje da antioksidansi prisutni u crnom vinu postoje i u drugim namirnicama poput grožđa, borovnica i jagoda, koje pružaju sličnu zaštitu bez štetnih učinaka alkohola. Antioksidansi pomažu tijelu u neutraliziranju slobodnih radikala, koji u prevelikim količinama mogu izazvati oksidativni stres i pridonijeti razvoju bolesti srca, dijabetesa i raka.
Rizici alkohola i povezanost s rakom
Prema izvješću Viveka Murthyja, bivšeg glavnog kirurga američke Službe javnog zdravstva, konzumacija alkohola povezana je s rizikom od najmanje sedam vrsta raka, uključujući usta, grlo, jednjak, dojke, jetru i debelo crijevo. Čak i umjerena konzumacija može povećati rizik, stoga alkohol ne bi trebao biti sredstvo za očuvanje zdravlja.
Iako crno vino sadrži antioksidanse, stručnjaci naglašavaju da:
- Alkohol nosi značajne zdravstvene rizike.
- Antioksidansi se mogu unositi iz voća i povrća.
- Pijenje vina ne smije se smatrati strategijom zaštite srca.
U konačnici, čaša crnog vina može biti užitak, ali ne čini čuda za zdravlje srca i dugovječnost.
