Nakon što je prošlogodišnje premijerno izdanje nadmašilo očekivanja i pokazalo se kao pun pogodak, Stubičke Toplice ponovno postaju središte vrhunske domaće gastronomije. Druga ‘Zagorska kobasijada Stubaki 2026.’ održat će se 18. travnja, a završnica s proglašenjem najboljih kobasica zakazana je od 11 sati u samom središtu mjesta, na dječjem igralištu iza zgrade Općine.
Ove je godine pristiglo ukupno 78 uzoraka, što je nešto manje nego lani kada ih je bilo sto, no rezultati ocjenjivanja pokazuju značajan iskorak u kvaliteti. Dodijeljeno je čak 29 zlatnih medalja, uz 26 srebrnih te 23 brončane medalje. Ovogodišnja manifestacija stoga već sada pokazuje jasan iskorak u kvaliteti, što potvrđuje i načelnik Josip Beljak.
– Zaprimili smo nešto manji broj uzoraka nego lani, kada ih je bilo sto, dok ih je ove godine pristiglo 78. No ono što nas posebno veseli jest značajan porast kvalitete. To nam je i bio cilj jer smo kroz edukacije i dodatni angažman proizvođača radili na podizanju standarda. Ovogodišnji uzorci su osjetno kvalitetniji, što potvrđuje i broj zlatnih medalja kojih je prošle godine bilo deset, a sada čak 29 od ukupno 78 uzoraka – istaknuo je Beljak.
Ocjenjivački peteročlani žiri, predvođen poznatim chefom Tomislavom Špičekom, uz Branimira Čižmešiju, Željka Krušlina ‘Krušku’, Tomislava Mihelića i Stjepana Kahlinu, bio je iznimno zadovoljan viđenim i kušanim.
– To je dokaz da idemo u dobrom smjeru. U planu nam je već u studenom, između Martinja i kolinja, organizirati radionicu za sve zainteresirane proizvođače kobasica i salama. Želimo dodatno definirati tehničke karakteristike zagorske češnjovke kako bismo dobili standardizirani, prepoznatljiv proizvod. Cilj nam je da treća ‘Kobasijada’ donese još kvalitetnije uzorke, iako su i ovi sada iznad svih očekivanja – dodao je načelnik.
Natjecanje se provodi u tri kategorije – zagorska suha češnjovka, zagorska salama te ostale salame, a uzorci se ocjenjuju prema jasno definiranim kriterijima – izgledu, prerezu, mirisu i okusu, s ciljem očuvanja tradicionalnih receptura koje su obilježile zagorski kraj. Završno proglašenje najboljih i šampiona održat će se 18. travnja u sklopu same manifestacije, na prostoru iza Općine. Uz natjecateljski dio, posjetitelje očekuje i bogat zabavni program za sve generacije. Najmlađi i najstariji moći će uživati u raznovrsnim sadržajima, degustaciji brojnih delicija na temu kobasica, ali i u posebnoj atrakciji, pečenju kobasica na štapu. Organiziran je i ‘Kobas ples’ s vrijednim nagradama, dok će program voditi poznati voditelj Adam Končić.
Za glazbeni ugođaj pobrinut će se Grupa Bonaparte u prvom dijelu dana, dok će od 16 sati, kao poklon mještanima povodom Dana općine, uslijediti koncert ‘Mišomanije – Real Tribute Banda’ koji izvodi najveće hitove legendarnog Mate Miše Kovača. Svi ljubitelji dobre hrane, tradicije i druženja imat će priliku uživati u bogatoj ponudi i atmosferi, a načelnik Beljak uputio je poziv svim zainteresiranima da im se pridruže.
– Pozivam sve da nam se pridruže 18. travnja u Stubičkim Toplicama, da zajedno uživamo u vrhunskim domaćim proizvodima, dobroj atmosferi i bogatom programu. Siguran sam da će svatko pronaći nešto za sebe i da ćemo zajedno stvoriti još jednu lijepu priču naše općine – poručuje načelnik Beljak.
