U posljednje vrijeme društvene mreže preplavljene su tvrdnjama da bi popularna gazirana voda u limenci i druga “zdrava” bezalkoholna pića mogla biti povezana s većim rizikom od raka debelog crijeva. Iako se ova pića često promoviraju kao bolja alternativa zaslađenim sokovima, sve više rasprava fokusira se na njihovu ambalažu i potencijalne kemikalije koje mogu doći u kontakt s pićem, piše Večernji list.
Zašto se govori o gaziranoj vodi i raku?
Zabrinutost se ne odnosi na samu gaziranu vodu, već na materijale u kojima se ona najčešće pakira – limenke i plastične boce. U proizvodnji i zaštitnim slojevima ambalaže mogu se naći tzv. PFAS kemikalije, poznate i kao “vječne kemikalije” jer se vrlo sporo razgrađuju u okolišu i mogu se nakupljati u organizmu.
Stručnjaci pojašnjavaju da su upravo te tvari u fokusu zabrinutosti jer su u nekim istraživanjima povezane s različitim zdravstvenim problemima, uključujući određene vrste karcinoma, poremećaje rada jetre, štitnjače te smanjenje imuniteta.
Što su PFAS i koliko su opasni?
PFAS kemikalije koriste se u industriji desetljećima, a prisutne su u raznim proizvodima zbog svoje otpornosti na vodu i masnoću. Problem je što se mogu zadržavati u ljudskom tijelu i okolišu jako dugo.
Istraživanja su pokazala povezanost visoke izloženosti PFAS-u s određenim bolestima, no stručnjaci naglašavaju da su količine koje se eventualno mogu naći u pićima iz limenki obično vrlo niske.
Postoji li stvarni rizik od raka debelog crijeva?
Prema mišljenju stručnjaka za onkologiju i kolorektalnu kirurgiju, trenutno nema izravnih dokaza da gazirana voda u limenci uzrokuje rak debelog crijeva.
Iako su u nekim proizvodima pronađeni tragovi PFAS-a, razine su uglavnom ispod granica koje bi se u znanstvenim studijama smatrale rizičnima. Ipak, istraživanja se nastavljaju jer dugoročni učinci niskih doza još nisu u potpunosti razjašnjeni.
Važan mehanizam koji se proučava je utjecaj PFAS-a na:
- upale u crijevima
- crijevnu mikrobiotu
- oštećenje crijevne sluznice
Kronična upala se već dugo smatra jednim od faktora koji mogu povećati rizik od razvoja raka debelog crijeva, no direktna uzročno-posljedična veza s gaziranim pićima još nije potvrđena.
Što je zapravo dokazano?
Stručnjaci naglašavaju da trenutačni znanstveni podaci ne potvrđuju da je povremena konzumacija gazirane vode iz limenke opasna. Ključni faktor u procjeni rizika ostaje količina izloženosti i dugotrajnost konzumacije.
Regulatorne institucije i dalje prate situaciju i istražuju potencijalne učinke PFAS kemikalija na zdravlje ljudi.
Što je najsigurniji izbor?
Za svakodnevnu hidrataciju stručnjaci i dalje preporučuju:
- običnu vodu, po mogućnosti filtriranu
- umjereno konzumiranje pića iz limenki
- raznoliku prehranu i uravnotežen stil života
Također se ističe da su za prevenciju raka debelog crijeva daleko važniji faktori poput prehrane, tjelesne aktivnosti, izbjegavanja duhana i umjerenog unosa alkohola.
Iako se na internetu šire zabrinutosti o povezanosti gazirane vode u limenci i raka debelog crijeva, trenutačni znanstveni dokazi ne potvrđuju izravnu opasnost. Najveći fokus stručnjaka i dalje ostaje na općem načinu života i poznatim rizičnim čimbenicima, dok se utjecaj PFAS kemikalija još uvijek istražuje.
Ono što je sigurno jest da umjerenost i informiranost ostaju najbolji pristup zdravlju.
