Na svjetskim burzama ponovno rastu cijene prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda, a među namirnicama se posebno ističe šećer. Prema podacima Svjetske organizacije za poljoprivredu i prehranu (FAO), cijena šećera samo je u kolovozu porasla 12 posto, prenosi Danica.
Analitičari Hrvatske udruge poslodavaca upozoravaju kako bi se takav trend mogao osjetiti i u prehrambenoj industriji.
– Prehrambeni proizvođači već upozoravaju na otežano ugovaranje većih količina i neizvjesniju europsku ponudu – ističe analitičar HUP-a Ivan Odrčić.
Prema njegovim riječima, posljedice rasta cijene šećera ne bi se zadržale samo na konditorskoj industriji. Skuplji šećer i sirupi koriste se u velikom broju prehrambenih proizvoda, pa bi povećanje troškova moglo zahvatiti širi dio prehrambenog sektora.
Brazil sve više šećerne trske usmjerava prema etanolu
Dodatni pritisak na cijene šećera stvara situacija u Brazilu, jednom od ključnih svjetskih proizvođača. Sve veći dio šećerne trske usmjerava se u proizvodnju etanola, odnosno biogoriva.
Zbog toga se za sezonu 2026./27. očekuje oko tri posto manja proizvodnja šećera. Istodobno je najavljeno i zatvaranje još nekoliko velikih šećerana u Europi, što dodatno povećava neizvjesnost oko buduće ponude.
Hrvatska industrija šećera u velikim problemima
Rast cijena na svjetskom tržištu dolazi u trenutku kada se hrvatska industrija šećera nalazi u vrlo teškom razdoblju.
Kako piše portal Danica, Hrvatska industrija šećera prošle je godine ostvarila oko 67 milijuna eura prihoda, što je njezin najmanji prihod dosad i pad od 29 posto.
Neto gubitak iznosio je 13 milijuna eura, odnosno dvostruko više nego godinu ranije. U kompaniji su pritom kao jedan od ključnih razloga naveli drastičan pad cijene šećera na europskom tržištu tijekom prošle godine.
Očekivanja su da bi se situacija ove godine trebala poboljšati.
Hrvatska proizvodnja šećera pala za više od polovice
Hrvatska industrija šećera danas se oslanja na proizvodnju u županjskoj Sladorani, dok su virovitički Viro i osječka Tvornica šećera u međuvremenu ugašeni.
U Županji je prošle godine proizvedeno ukupno 82.000 tona šećera. Od toga je 62.000 tona proizvedeno iz šećerne repe, dok je još 20.000 tona dobiveno rafiniranjem uvezenog sirovog šećera iz šećerne trske.
Za usporedbu, Hrvatska je prije deset godina proizvodila gotovo 200.000 tona šećera iz šećerne repe.
Novi rast cijena na svjetskom tržištu tako dolazi u trenutku velikih promjena u europskoj i hrvatskoj proizvodnji šećera, dok će se tek vidjeti koliko će se skuplja sirovina u konačnici odraziti na cijene proizvoda na policama.
