Hrvatska proizvodi sve manje kravljeg mlijeka, a domaća proizvodnja ne zadovoljava ni polovicu potreba tržišta. Zbog toga se velike količine mlijeka i mliječnih proizvoda uvoze iz drugih europskih zemalja, pokazuju podaci Ministarstva poljoprivrede, prenosi Danica.
Prema dostupnim podacima, Hrvatska je lani proizvela oko 431,8 milijuna litara domaćega kravljeg mlijeka, dok je godinu ranije proizvodnja iznosila 454,3 milijuna litara. Riječ je o smanjenju od približno 22,5 milijuna litara u godinu dana.
Samodostatnost u proizvodnji mlijeka manja je od 50 posto, što znači da Hrvatska više od polovice svojih potreba mora podmirivati uvozom.
Najviše mlijeka stiže iz Mađarske i Slovenije
Tijekom prošle godine Hrvatska je uvezla oko 233 milijuna litara mlijeka i vrhnja. Najveće količine stigle su iz Mađarske, odakle je uvezeno čak 116 milijuna litara.
Na drugom je mjestu Slovenija sa 74 milijuna litara, dok je iz Poljske uvezeno oko 12 milijuna kilograma, prema navedenim podacima.
Uvozimo i velike količine sira
Slična je situacija i na tržištu sira. Domaća proizvodnja pokriva otprilike polovicu godišnje potrošnje, a ostatak se osigurava uvozom.
Hrvatska je lani uvezla oko 52 milijuna kilograma sira. Najviše ga je stiglo iz Njemačke, oko 20 milijuna kilograma, dok je iz Nizozemske uvezeno deset milijuna, a iz Italije šest milijuna kilograma. Iz Slovenije su stigla dodatna tri milijuna kilograma sira.
Podaci pokazuju koliko je hrvatsko tržište mlijeka i mliječnih proizvoda oslonjeno na uvoz, dok domaća proizvodnja ne uspijeva zadovoljiti potrebe potrošača. Daljnje smanjenje proizvodnje mlijeka dodatno naglašava važnost pitanja samodostatnosti i položaja domaćih proizvođača.
