Domaća proizvodnja jaja nastavlja padati, dok se na tržištu i dalje oslanjamo na uvoz. Najviše jaja u prvih sedam mjeseci ove godine stiglo je iz Ukrajine, Poljske i Bugarske, piše Danica.
Hrvatska se suočava s padom domaće proizvodnje jaja i sve manjim brojem kokoši nesilica. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, krajem prošle godine u Hrvatskoj je bilo oko 2,4 milijuna koka nesilica, odnosno približno 400.000 ili 15 posto manje nego godinu ranije.
Pad je još izraženiji kada se usporede podaci s prijašnjim godinama. Hrvatska je 2010. godine imala oko pet milijuna kokoši, što znači da je njihov broj u međuvremenu pao na manje od polovice tadašnje razine.
Proizvodnja pala za gotovo 30 milijuna jaja
Smanjenje broja kokoši nesilica prati i pad proizvodnje. Tijekom prošle godine u Hrvatskoj je proizvedeno oko 637 milijuna komada jaja, gotovo 30 milijuna manje nego godinu ranije.
Podaci Državnog zavoda za statistiku potvrđuju pad proizvodnje kokošjih jaja. U 2025. godini proizvedeno je približno 637,5 milijuna komada, što je 4,3 posto manje nego u 2024. godini. Zabilježen je i rast proizvodnje jaja ostale peradi, no riječ je o znatno manjim količinama.
Uvozimo milijune jaja iz Ukrajine, Poljske i Bugarske
Dok domaća proizvodnja pada, uvoz ostaje važan dio opskrbe hrvatskog tržišta. U prvih sedam mjeseci ove godine u Hrvatsku je uvezeno oko 114 milijuna komada jaja.
Najviše ih je stiglo iz Ukrajine, oko 26 milijuna komada. Na drugom je mjestu Poljska sa 16 milijuna, a slijedi Bugarska iz koje je uvezeno približno 14 milijuna jaja.
Takvi podaci pokazuju koliko je domaće tržište povezano s inozemnim dobavljačima u trenutku kada se broj kokoši nesilica i domaća proizvodnja smanjuju.
Jaja u Hrvatskoj skuplja od europskog prosjeka
Uz pad proizvodnje i oslanjanje na uvoz, potrošače zanima i kretanje cijena. Prema redovitoj mjesečnoj analizi Ministarstva poljoprivrede, prosječna cijena jaja razreda L i M u Hrvatskoj je u rujnu iznosila 2,68 eura za kilogram.
To je osam posto više od prosječne cijene u Europskoj uniji.
Smanjena domaća proizvodnja, uvoz i kretanje cijena tako ostaju važni čimbenici na tržištu jaja, namirnice koja je redovito zastupljena u prehrani hrvatskih kućanstava.
