Mnogi ne mogu zamisliti jutro bez prve šalice kave, često i prije doručka. Iako se na društvenim mrežama upozorava da takva navika može povećati razinu hormona stresa i oštetiti probavni sustav, gastroenterolozi ističu da situacija nije tako jednostavna.
Ispijanje kave na prazan želudac jedna je od čestih tema rasprava o zdravlju. Dok jedni tvrde da bi prvu jutarnju kavu trebalo popiti tek nakon doručka, drugi smatraju da za takvu zabranu nema dovoljno znanstvenih dokaza.
Posebno se ističu tvrdnje da kava natašte oštećuje sluznicu probavnog sustava i uzrokuje nagli porast kortizola, hormona koji sudjeluje u regulaciji odgovora organizma na stres. No, prema objašnjenjima gastroenterologa koje prenosi Fox News Digital, nema čvrstih dokaza da sama konzumacija kave na prazan želudac uzrokuje takve poremećaje.
Uzrokuje li kava na prazan želudac porast kortizola?
Kortizol je steroidni hormon koji proizvode nadbubrežne žlijezde, a ima važnu ulogu u regulaciji metabolizma i odgovora tijela na stres. Njegova se razina tijekom dana prirodno mijenja, a najviša je uglavnom u jutarnjim satima.
Upravo zato porast kortizola nakon jutarnjeg buđenja ne treba automatski povezivati s ispijanjem kave. Prema podacima klinike Cleveland Clinic, jutarnji porast ovog hormona dio je normalnog biološkog ritma.
Gastroenterologinja Asma Khapra smatra da trenutačna istraživanja ne potvrđuju kako ispijanje kave na prazan želudac uzrokuje značajnije poremećaje razine kortizola, šećera u krvi ili drugih metaboličkih procesa.
Kako kava utječe na želudac i probavu?
Iako kava na prazan želudac nije nužno štetna, kod pojedinih ljudi može izazvati neugodne probavne simptome.
Naime, kava potiče lučenje želučane kiseline i gastrina, hormona koji sudjeluje u regulaciji probave. Taj se učinak može pojaviti neovisno o tome je li osoba prethodno nešto pojela.
Gastroenterolog Douglas Weine iz New Jerseyja upozorava da se kod osjetljivijih osoba nakon kave natašte mogu pojaviti mučnina, osjećaj žarenja u želucu i pojačana potreba za odlaskom na toalet.
Osim toga, kofein može opustiti mišićni zalistak između jednjaka i želuca. Zbog toga se želučana kiselina lakše vraća u jednjak, što može izazvati žgaravicu i simptome refluksa. Zanimljivo je da i kava bez kofeina može potaknuti lučenje želučane kiseline.
Kofein može izazvati ubrzan rad srca i tjeskobu
Utjecaj kave ne zaustavlja se samo na probavnom sustavu. Kofein djeluje kao stimulans središnjeg živčanog sustava, zbog čega kod nekih ljudi može izazvati ubrzanje rada srca i povišenje krvnog tlaka.
Kod osoba osjetljivijih na kofein moguće su i dodatne reakcije, poput osjećaja tjeskobe, lupanja srca i poteškoća sa spavanjem.
Važnu ulogu pritom ima individualna osjetljivost. Dok neki bez problema popiju kavu odmah nakon buđenja, drugima ista količina može izazvati neugodne simptome.
Kava se brže apsorbira kada je želudac prazan
Prema objašnjenjima Cleveland Clinica, kada se kava konzumira na prazan želudac, organizam brže apsorbira kofein. To znači da se njegovi stimulativni učinci mogu osjetiti brže nego nakon obroka.
Ipak, to ne znači da će svaka osoba zbog toga imati probavne ili druge zdravstvene tegobe.
Gastroenterologinja Asma Khapra smatra da je ispijanje kave na prazan želudac sasvim prihvatljivo ako osoba pritom ne osjeća nelagodu ili druge neželjene reakcije.
Pritom se njezina preporuka odnosi na uobičajenu šalicu kave, a ne na napitke kojima se dodaju velike količine šećera, vrhnja, mlijeka i drugih dodataka.
Zaključak je da ne postoji univerzalno pravilo prema kojemu kavu obavezno treba piti nakon doručka. Ako vam jutarnja kava natašte ne izaziva žgaravicu, mučninu ili druge tegobe, nema razloga automatski odustati od te navike. No, ako primjećujete neugodne simptome, pokušajte je piti nakon obroka i pratite kako organizam reagira.
