Američka organizacije za zaštitu okoliša Environmental Working Group objavila je popis pesticidima najzagađenijeg voća i povrća tzv. “Dirty Dozen”, ali i “Clean Fifteen” odnosno 15 čistih, prenosi Agroklub.
Prema najnovijem izvješću američke organizacije za zaštitu okoliša Environmental Working Group (EWG), čak 75 posto uzoraka svježeg voća i povrća sadrži ostatke pesticida, dok ih se u zloglasnoj skupini tzv. “Prljava dvanaestorica” (Dirty Dozen) nalazi čak 95 posto.
Na samom vrhu te neslavne ljestvice koju tradicionalno objavljuju, ponovno se nalaze jagode i špinat, no pridružuju im se i neke druge svakodnevne namirnice. Prema EWG-ovoj analizi za 2025. godinu 12 najzagađenijih povrća i voća čini: špinat, jagode, kelj, grožđe, breskve, trešnje, nektarine, kruške, jabuke, kupine, borovnice i krumpir.
Posebno zabrinjava podatak da su neke testirane paprike sadržavale tragove čak 15 različitih pesticida, a prema švedskim istraživanjima, njihovi ostaci se nakupljaju u organizmu, i kod odraslih i kod djece.
Stručnjaci upozoravaju da rezidui nisu bezazleni. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti SAD-a (CDC) navodi da su određeni pesticidi povezani s pobačajima, urođenim manama i razvojnim poteškoćama kod djece.
Zbog svega navedenog, zdravstveni stručnjaci pozivaju građane da, kad god je moguće, biraju ekološko voće i povrće ili da barem poduzmu mjere za uklanjanje pesticida, poput temeljitog pranja, guljenja ili upotrebe prirodnih sredstava za čišćenje namirnica.
Unatoč poraznim podacima, stručnjaci naglašavaju i pozitivnu vijest prema kojoj se organizam može početi čistiti već za dva tjedna nakon što prestanemo unositi kontaminiranu hranu. To znači da promjene u prehrambenim navikama imaju izravan i brz učinak na zdravlje.
Organizacija je također, uz “prljavu” listu, objavila i tzv. “Clean Fifteen”, popis 15 voća i povrća koje sadrži najmanje ostataka pesticida.
Među njima su ananas, kukuruz (slatki), svjež ili smrznut, avokado, papaja, luk, zamrznuti slatki grašak, šparoge, kupus, lubenica, cvjetača, banane, mango, mrkva, gljive i kivi, jer njihova struktura, način rasta i uvjeti uzgoja smanjuju potrebu za pesticidima.
