U sezoni 2025./2026. hrvatski proizvođači jabuka suočavaju se s ozbiljnim padom uroda – očekuje se svega 48.000 tona, što je 27 posto manje nego prošle godine. Takvi su podaci predstavljeni na godišnjoj konferenciji Prognosfruit održanoj 7. kolovoza u francuskom Angersu, u organizaciji Svjetskog udruženja za uzgoj jabuka i krušaka (WAPA), piše Poslovni dnevnik.
EU stabilna, Hrvatska u problemima
Dok je proizvodnja jabuka u Europskoj uniji gotovo nepromijenjena u odnosu na prošlu godinu – oko 10,45 milijuna tona – Hrvatska bilježi oštar pad. Osim što je ovogodišnji rezultat znatno ispod prošlogodišnjih 66.000 tona, on je i čak 23,5 posto ispod trogodišnjeg prosjeka.
Najviše zabrinjava udio jabuka koje će završiti u kategoriji industrijskih, a ne za svježu potrošnju. Prema procjenama, tek 30.000 do 35.000 tona završit će u komorama za dugoročno skladištenje.
Uzroci: klimatski stres, radna snaga i troškovi
Kako navodi Hrvatska voćarska zajednica, sektor je pod sve većim pritiskom zbog rasta troškova proizvodnje, nedostatka radne snage i sve izraženijih klimatskih promjena. Sezona je započela s minimalnim zalihama, što dodatno pogoršava situaciju na tržištu.
Cijene jabuka idu prema gore
Očekuje se znatan rast maloprodajnih cijena jabuka u Hrvatskoj. Ovisno o sorti i kvaliteti, cijena bi u trgovinama mogla dosegnuti između 2,00 i 2,30 eura po kilogramu. Istovremeno, otkupna cijena za prvu klasu jabuka iznosi oko 0,80 eura/kilogram, dok se za drugu klasu očekuje maksimalno 0,35 eura/kilograma, zbog i dalje važeće Vladine odluke o ograničenju cijena pakiranja od dvije kile.
EU proizvodnja stabilna, ali pod pritiskom
Unatoč relativnoj stabilnosti u ukupnoj proizvodnji jabuka u EU, sektor je i dalje osjetljiv. Proizvodnja je 7,5 posto ispod višegodišnjih prosjeka, a sorte poput Red Delicious i Idared bilježe padove od 19,2 posto i 8,8 posto. Golden Delicious i Gala zadržavaju relativnu stabilnost.
Kod krušaka situacija varira – ukupna proizvodnja u EU raste za 1,4 posto, ali i dalje ostaje ispod trogodišnjeg prosjeka. Italija bilježi velik pad (–24,7 posto), dok Belgija i Nizozemska ostvaruju značajan rast.
Apel za snažniju europsku strategiju
Predstavnici hrvatskih proizvođača upozoravaju da, uz neizvjesnosti vezane uz Zajedničku poljoprivrednu politiku, regulatorne razlike i sve strože ekološke zahtjeve, europski sektor proizvodnje voća zahtijeva snažniju zajedničku strategiju i potporu na razini EU.
