Hamid Hajeb porijeklom je iz Irana, no već četrdesetak godina živi i radi u Zagrebu.
Hamid se unazad deset godina zaljubio u Zagorje te ovdje ima imanje i poduzeće, na lokaciji Krušljevo Selo 223, Oroslavje, gdje prodaje domaće purane i purice.
– Od ove godine započeo sam s uzgojem domaćih purana i purica, omiljenih u Zagorju kao i cijeloj Hrvatskoj. Bez obzira na početne poteškoće, uz savjete koje sam dobio od poznatih uzgajivača, veterinara i profesora s Veterinarskog fakulteta, ostvario sam uspješan uzgoj 350 komada domaćih purana i purica uzgojenih na tradicionalan način s domaćom hranom i ispašom. U sljedećoj godini namjeravam povećati broj uzgojenih purana najmanje dvostruko – kaže Hamid, te dodaje:
– I u drevnom Iranu (Perziji) postojao je običaj da se baš 25. prosinca daruju purice. Taj dan slavljen je kao početak produljivanja dnevnog svjetla i ostavljanja mračnog dijela godine iza sebe. Ti su se običaji početkom prošlog tisućljeća počeli širiti putem mitraizma koji se preko rimskih legija proširio sve do Rima, Njemačke i Slovenije, a fizičke ostatke tog vjerovanja nalazimo i u Hrvatskoj. Vjerujem da su i u ondašnjem Iranu, kao i u današnjem zagorskom običaju, sačuvane iskonske vrijednosti brige za druge ljude, što je u ovom dobu sebičnosti i materijalizma posebno važno. Zato nabavite prvoklasne domaće purice za svoj božićni stol, a održite i tradiciju darovanja svojih bližnjih! – poručuje Hamid.
Poduzeće ‘Ranch Hajeb d.o.o.’ iz Krušljevog Sela od ove godine ima domaće purice i purane za prodaju. Težina purica je otprilike 3,5 kilograma, a purana oko pet kila. Prodajna cijena za žive purane je 12 eura po kilogramu. Purice su stare šest mjeseci i imaju sočno i mekano meso, idealno za pripremu tradicionalnih recepata, a isto tako spremne su i za isprobavanje novih recepata. Za dogovor oko kupnje nazovite broj telefona 099/456-7456.
