Francuska salata nezaobilazna je delicija tijekom blagdana, osobito uoči Božića i Nove godine. Ova klasična salata postala je dio domaće kulinarske tradicije, a recepti se često prenose s generacije na generaciju, uz male varijacije, piše Zagreb.info.
Ako želite impresionirati svoje goste, donosimo savršenu kombinaciju povrća i majoneze koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci za savršenu francusku salatu
- 500 g krumpira
- 300 g mrkve
- 200 g graška
- 3–4 kisela krastavca
- 250–300 g majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žličica senfa
- Sol i papar po ukusu
- Po želji: 1 tvrdo kuhano jaje, sitno sjeckano
Priprema francuske salate
- Priprema povrća: Krumpir i mrkvu narežite na sitne kockice iste veličine. Skuhajte ih u posoljenoj vodi – krumpir oko 12 minuta, a mrkvu 8–10 minuta.
- Grašak: Grašak skuhajte odvojeno 5 minuta ili upotrijebite smrznuti, već kuhan.
- Hlađenje: Ocijedite kuhano povrće i potpuno ga ohladite.
- Umak: Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i senf. Začinite solju i paprom.
- Spajanje sastojaka: Dodajte povrće i sitno sjeckane krastavce. Lagano promiješajte da se svi sastojci povežu.
- Opcionalno: Po želji umiješajte sitno sjeckano tvrdo kuhano jaje.
- Hlađenje prije posluživanja: Ostavite salatu u hladnjaku barem 2 sata prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili.
Savjeti za najbolju francusku salatu
- Pazite da su kockice povrća približno iste veličine kako bi salata izgledala uredno i privlačno.
- Umjesto običnog graška, možete koristiti i šareni povrtni mix za dodatnu vizualnu privlačnost.
- Majonezu i vrhnje uvijek dodajte po ukusu – idealan omjer čini salatu kremastom, ali ne preteškom.
Ova francuska salata savršen je izbor za blagdanski stol, rođendane ili obiteljska druženja. Jednostavna je za pripremu, a okusom i izgledom oduševit će sve vaše goste.
