Juha od krumpira i poriluka dokaz je da su najbolja jela često i najjednostavnija. Slatkoća poriluka savršeno se spaja s neutralnim krumpirom, stvarajući svilenkastu i elegantnu juhu.
Sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 3 velika poriluka (samo bijeli i svijetlo zeleni dio)
- 4 srednja krumpira
- 6 šalica povrtnog temeljca
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje (po želji)
- sol, papar i svježi vlasac za ukras
Priprema:
Na maslacu lagano pirjajte nasjeckani poriluk desetak minuta. Dodajte krumpir narezan na kockice i temeljac. Kuhajte dok krumpir ne omekša. Juhu izmiksajte štapnim mikserom do glatke teksture, umiješajte vrhnje te začinite. Poslužite ukrašeno svježim vlascem.
Dobar tek!
