Nakon završetka ljetne proizvodnje rajčice i paprike, plastenici se mogu iskoristiti za novu kulturu. Jesen je pogodno razdoblje za sadnju salate u plasteniku, no već pri sadnji treba obratiti pažnju na pripremu tla, kvalitetu presadnica, vlagu, provjetravanje i zaštitu od puževa, piše Agroklub.
Za razliku od špinata, koji se može izravno sijati, salata se u plasteničkoj proizvodnji najčešće uzgaja iz presadnica. Upravo zato nekoliko početnih koraka može značajno utjecati na kasniji razvoj biljke i kvalitetu glavice.
Priprema zemljišta prije sadnje
Nakon uklanjanja prethodnog usjeva potrebno je očistiti plastenik i ukloniti biljne ostatke. Zemljište se potom obrađuje, usitnjava i poravnava, nakon čega se formiraju gredice.
S gnojidbom ne treba pretjerivati, osobito ako je prethodni usjev već bio dobro prihranjen. Količinu gnojiva najbolje je prilagoditi analizi zemljišta i stvarnim potrebama nove kulture.
Kod proizvodnje salate praktično je postaviti sustav navodnjavanja kap po kap, a dodatna prednost je korištenje malč folije. Traka za navodnjavanje postavlja se ispod folije, čime voda dolazi izravno do korijena.
Takav način proizvodnje pomaže u očuvanju vlage, smanjuje rast korova i održava listove salate suhima. Folija također smanjuje izravan kontakt biljke sa zemljom, pa se nakon berbe dobiva čišći proizvod.
Posebno paziti na korijen presadnice
Za uspješnu sadnju salate važna je kvalitetna presadnica. Ona treba biti zdrava, čvrsta i imati dobro razvijen korijen, ali ne smije biti prestara niti imati previše zbijen korijenov sustav.
Prilikom sadnje korijen ne treba savijati, gnječiti ili lomiti. Ako je korijen jako zbijen u čepu, treba ga pažljivo osloboditi koliko je potrebno kako bi se mogao pravilno razvijati.
Važna je i dubina sadnje. Salatu ne treba saditi preduboko, a srce biljke, odnosno mjesto iz kojeg izbijaju novi listovi, mora ostati iznad površine tla. Preduboka sadnja može povećati rizik od truljenja i otežati razvoj biljke.
Nakon sadnje važna je ravnomjerna vlaga
Neposredno nakon sadnje salatu treba dobro zaliti kako bi se zemlja priljubila uz korijen i omogućila brzo ukorjenjivanje.
U prvim danima posebno je važno održavati ravnomjernu vlagu u zoni korijena. To ne znači da svaki put treba dodavati velike količine vode. Navodnjavanje treba prilagoditi stanju zemljišta i vremenskim uvjetima.
Sustav kap po kap pritom omogućava precizniju kontrolu količine vode.
Puževi mogu napraviti veliku štetu
Kod jesenske proizvodnje u plasteniku ne treba zanemariti ni puževe. Vlažni i zaklonjeni uvjeti pogoduju njihovoj pojavi, a mlade biljke mogu biti posebno osjetljive.
Puževi oštećuju mlade listove, a takva salata osim gubitka lisne mase gubi i tržišnu vrijednost. Zbog toga je važno reagirati na vrijeme ako je njihova prisutnost već ranije zabilježena.
Sredstva protiv puževa treba koristiti isključivo ako su registrirana i dopuštena za primjenu u konkretnoj kulturi, uz poštivanje propisane doze i karence. Posebnu pozornost treba obratiti na područja ispod folije, uz rubove gredica te druga vlažna i zaklonjena mjesta.
Razmak sadnje prilagoditi sorti
Kod većine vrsta salate može se koristiti razmak od približno 25 do 30 centimetara između biljaka i 30 do 40 centimetara između redova, ali konačan razmak treba prilagoditi sorti i željenoj veličini glavice.
Pregusta sadnja može smanjiti provjetravanje i povećati rizik od bolesti, dok prerijedak sklop znači slabije iskorišten prostor u plasteniku.
Za tržišnu proizvodnju cilj nije samo imati što više biljaka, već dobiti ujednačene, čvrste i vizualno kvalitetne glavice.
Plastenik treba redovito provjetravati
Iako su jesenske temperature niže, plastenik se tijekom sunčanih dana i dalje može znatno zagrijati. Zato je redovito provjetravanje plastenika važno za pravilan razvoj salate.
Visoka temperatura, velika vlažnost i slaba cirkulacija zraka mogu pogodovati razvoju bolesti. Provjetravanjem se smanjuje višak vlage i stvaraju povoljniji uvjeti za rast biljaka.
Važno je izbjegavati i prekomjerno vlaženje listova te dugotrajno zadržavanje vode.
Ne pretjerivati s dušikom
Salata relativno brzo raste, pa postoji iskušenje da se biljku dodatno prihranjuje dušikom. Međutim, veća količina gnojiva ne znači nužno i kvalitetniji proizvod.
Pretjerana dušična prihrana može rezultirati vrlo bujnom i mekanom lisnom masom, dok uravnotežena gnojidba pridonosi razvoju čvrste i kvalitetne glavice.
Zato je bolje pratiti stanje i razvoj biljaka te potrebe usjeva nego gnojivo dodavati bez prethodne procjene.
Sadnju planirati prema berbi
Kod proizvodnje salate važan je i pravilan raspored sadnje. Ako se cijeli plastenik zasadi u jednom terminu, velika količina proizvoda može istodobno dospjeti za berbu.
Većim proizvođačima zato može odgovarati sadnja salate u nekoliko termina. Tako se berba raspoređuje kroz dulje razdoblje, a proizvodnju je lakše prilagoditi potražnji na tržištu.
Iako salata ne zahtijeva dug proizvodni ciklus ni velika ulaganja, upravo početne pogreške mogu značajno utjecati na konačnu kvalitetu. Dobro pripremljeno zemljište, kvalitetna presadnica, pravilna dubina sadnje, kontrolirana vlaga, zaštita od puževa i redovito provjetravanje ključni su za uspješnu jesensku proizvodnju u plasteniku.
