Stubičke Toplice danas su bile domaćin osmog Međunarodnog ocjenjivanja rakija i likera – Crospirit. Ocjenjuju se najbolji liker, rakija i gin. Svrha ovog ocjenjivanja je promocija kulture jakih alkoholnih pića te se nastoji educirati proizvođače kako da podignu kvalitetu svojih proizvoda.
Nagrade i priznanja dodijeljena su za najbolja jaka alkoholna pića i najbolji dizajn proizvoda.
Predsjednik organizacijskog odbora Crospirit Marin Marasović istaknuo je kako manifestacija svake godine okuplja sve veći broj natjecatelja.
– Svake godine imamo sve veći broj prijavljenih uzoraka i kvaliteta istih svake godine sve više napreduje – rekao je Marasović te istaknuo današnju konferenciju kao priliku za stjecanje novih znanja i novih poznanstava.
Načelnik Stubičkih Toplica Josip Beljak naglasio je kako broj ovogodišnjih uzoraka koji su pristigli na ocjenjivanje predstavlja veliki napredak i doprinosi njegovu značaju te je čestitao nagrađenima.
– 249 uzoraka iz četiri zemlje predstavlja respektabilnu brojku i veliki ugled samom ocjenjivanju na koje ste svi dali svoje proizvode u kojima je satkana ljubav i vrijeme. Čestitam svim dobitnicima priznanja kojih ima dosta iz našeg Gubčevog kraja, a i iz ostatka Zagorja. Ovo je prilika svima da dogodine budu još bolji. Zahvaljujem na tome što su upravo Stubičke Toplice odabrane kao domaćin. Nastavljamo biti općina koja stvara nova prijateljstva i poznanstva – izjavio je načelnik Beljak.
Nagrada za najbolji dizajn uručena je Igoru Krizmaniću iz Destilerije Krizmanić. Također, dobitnik je šest srebrnih nagrada i jedne zlatne za šljivovicu. Naglasio je kako ova nagrada predstavlja veliko priznanje za uložen trud i rad te je otkrio koji su mu daljnji planovi.
– To nam puno znači jer vidimo di smo i da radimo dobar posao. Planovi za budućnost su držati se samo kvalitete. Konkurencija nam je samo poticaj da budemo bolji i da se držimo ovoga što radimo – rekao je Krizmanić.
Ove godine najbolji gin ima Igor Frajtag, vlasnik destilerije Frajtag Fluid i brenda Kajlander. Nagradu je osvojio s ginom odležanim na drvu.
– Ove godine sam šampion s jednim posebnim ginom odležanim na drvu, ovaj put na hrastu. Uskoro će se koristiti sami hrast galženjak kao zaštićeni spomenik prirode u ovoj priči. Imam još nekoliko proizvoda koje sam predstavio – naveo je Frajtag.
Nagradu za najbolji liker dobio je Božidar Ladišić iz OPG-a Ladišić sa svojom medicom od maline. Osim nagrađene, Ladišić proizvodi medicu od kestena, lipe i cvjetnog meda.
– Nisam očekivao plasman jer to je potpuno nešto novo što još nitko nije proizveo tako da sam prvo radio malu količinu kako bih vidio što će struka reći i ispalo je da su oduševljeni – rekao je.
Župan Krapinsko – zagorske županije Željko Kolar prilikom svog obraćanja čestitao je nagrađenima te tom prilikom istaknuo važnost organiziranja konferencija poput današnje na kojima se proizvođačima pruža prilika za prezentaciju svojih proizvoda i dodatnu edukaciju.
– Prije svega, čestitam proizvođačima na sjajnim proizvodima jer krajnji proizvod upravo je ono što najviše nedostaje svim granama poljoprivrede u Republici Hrvatskoj. Jaka smo turistička zemlja s manje od četiri milijuna stanovnika, u koju dolazi 20 milijuna turista, i sve što proizvedemo trebalo bi pronaći svojeg kupca. S plasmanom ne biste trebali imati nikakvih problema. Ako to nije tako, a znamo da nije, znači da negdje griješimo – u strategiji, promociji ili brendiranju. Upravo zato konferencije poput ove, koju organizira Gospodarski list, doprinose razmjeni znanja i iskustava među proizvođačima te prepoznavanju izazova. Zajednički moramo tražiti rješenja kako bismo maksimalno olakšali proizvodnju i omogućili put do krajnjeg kupca – istaknuo je župan.
Zahvalio je organizatorima što su za održavanje konferencije odabrali Krapinsko – zagorsku županiju, naglasivši da je to priznanje i domaćim proizvođačima.
– Naši su proizvođači posljednjih nekoliko godina napravili ogroman iskorak u kvaliteti i količini proizvodnje. Kroz drugu mjeru našeg programa ruralnog razvoja osiguravamo potpore za trajne nasade. Tradicionalno smo više bili okrenuti vinovoj lozi i jabukama, a manje drugim voćnim vrstama, no taj se trend mijenja. Imamo položaje pogodne za proizvodnju, a naše ćemo mjere ruralnog razvoja prilagođavati tržišnim kretanjima i novim trendovima – rekao je Kolar.
Čestitao je i svim nagrađenim proizvođačima na rezultatima ostvarenima u snažnoj konkurenciji.
– Osvojiti najbolja mjesta na takvom ocjenjivanju, uz konkurenciju iz zemalja koje imaju dugu tradiciju i poznate su po kvaliteti, veliko je priznanje. To je poticaj za daljnje povećanje proizvodnje i podizanje kvalitete, ali još jednom želim naglasiti važnost brendiranja. Prečesto nam se događa da imamo sjajne proizvode, puno bolje od onih koje uvozimo i koji se plasiraju na naše tržište, ali nisu dovoljno dobro prezentirani ni brendirani. Naš je zajednički zadatak da to promijenimo – zaključio je župan.
Organizatori konferencije su Gospodarski list, Agronomski fakultet u Zagrebu i Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu.
