U zamrznutoj piletini uvezenoj iz Brazil otkrivena je bakterija Salmonella Minnesota, priopćeno je putem europskog sustava za sigurnost hrane, javlja Danica.
Prema navodima nadležnih službi, riječ je o soju salmonele koji je specifičan za pojedine farme peradi u Brazilu. Iako spada u skupinu netifusnih salmonela, koje su u pravilu manje opasne od nekih drugih tipova, zabrinjava činjenica da pokazuje pojačanu otpornost na antibiotike, što može otežati liječenje u slučaju težih infekcija.
Upozorenje je zabilježeno kroz sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, a slučaj je proslijeđen nadležnim institucijama u Europi. Posebno se ističe da je sporna pošiljka bila namijenjena tržištu u Hrvatska, no nije dospjela do potrošača.
Naime, hrvatski sanitarni inspektori proveli su kontrolu i laboratorijsku analizu uzorka već na graničnom prijelazu. Nakon potvrde kontaminacije, cijela je pošiljka odmah blokirana i vraćena pošiljatelju u Brazil.
Iz Europska agencija za sigurnost hrane poručuju da je potencijalni rizik za ljudsko zdravlje u ovakvim slučajevima ozbiljan, osobito zbog mogućeg širenja rezistentnih bakterijskih sojeva kroz prehrambeni lanac.
Stručnjaci upozoravaju da ovakvi nalazi naglašavaju važnost redovitih kontrola uvozne hrane te stroge kontrole bakterijskih kontaminacija u lancu proizvodnje i distribucije peradi.
