Kuhinjske krpe jedan su od najčešće korištenih predmeta u svakom domu, no istovremeno su i jedan od onih kojima se često ne posvećuje dovoljno pažnje. Iako na prvi pogled mogu izgledati čisto, na njima se mogu nakupljati brojni mikroorganizmi koji predstavljaju potencijalni rizik za zdravlje, prenosi Index.
U kuhinji su krpe stalno u kontaktu s različitim površinama – njima brišemo ruke, radne plohe, prolivena pića, ostatke hrane ili posuđe. Upravo zbog toga na tkanini se mogu zadržavati ostaci hrane i vlaga, što stvara idealne uvjete za razmnožavanje bakterija, virusa i gljivica.
Na kuhinjskim krpama mogu se skrivati opasne bakterije
Prljave kuhinjske krpe mogu sadržavati bakterije poput E. coli, salmonele i kampilobaktera, koje se povezuju s trovanjima hranom i probavnim tegobama. Problem dodatno povećava činjenica da ostaci hrane koji ostanu na krpi predstavljaju izvor hranjivih tvari za bakterije, osobito ako se krpa ne osuši i ostane vlažna dulje vrijeme.
Poseban rizik nastaje kada se ista krpa koristi za više namjena. Iako bi idealno bilo imati posebnu krpu za ruke, drugu za radne površine i treću za posuđe, u mnogim kućanstvima jedna krpa završi u raznim ulogama.
Ako se koristi isključivo za brisanje čistih ruku, nije je potrebno prati nakon svakog korištenja. No u stvarnosti često dolazi u dodir s hranom i površinama na kojima mogu ostati bakterije, pa se povećava mogućnost njihovog širenja po kuhinji.
Jednostavno pravilo za bolju higijenu
Stručnjaci zato često preporučuju jednostavno pravilo – korištene kuhinjske krpe staviti na pranje na kraju dana. Tako se izbjegava potreba za pamćenjem koja je krpa korištena za koju namjenu.
Kuhinjske krpe najbolje je prati odvojeno od ostalog rublja, u vrućoj vodi s deterdžentom, a prema potrebi može se koristiti i sredstvo za izbjeljivanje ili ono na bazi aktivnog kisika. Nakon pranja preporučuje se dobro sušenje, a sušilica na višoj temperaturi može dodatno pomoći u uklanjanju mikroorganizama.
Za svakodnevnu upotrebu praktično je imati veći broj jednostavnih pamučnih krpa koje se lako peru i redovito mijenjaju. Ta mala navika može značajno pridonijeti većoj higijeni kuhinje i smanjiti rizik od onečišćenja hrane.
Redovito pranje i zamjena kuhinjskih krpa jednostavan su, ali važan korak u održavanju zdravijeg doma.
