Uzgoj ranih ljetnih tikvica, posebno duguljastih cukini tipova, posljednjih je godina sve popularniji među proizvođačima, ali i potrošačima. Riječ je o jednoj od najtraženijih povrtnih kultura na tržištu svježeg povrća, čiji se mladi plodovi često konzumiraju i zajedno s cvijetom, što im daje dodatnu gastronomsku vrijednost, piše Agroklub.
Kako ističe agronomkinja Sunčica Dombaj iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, tikvica se ističe kao izrazito zahvalna kultura zbog brze proizvodnje i visoke rodnosti u kratkom vremenskom razdoblju.
Brz rast i rana berba već nakon 35 dana
Za razliku od drugih tikvenjača poput krastavaca, lubenica ili dinja, tikvica je grmolika biljka bez vriježa te ima vrlo kratku vegetaciju. Upravo zbog toga spada među najbrže povrtne kulture u proizvodnji.
Prva berba započinje već oko 35 dana nakon sadnje, a uz pravilnu njegu sezona berbe može trajati i do tri mjeseca. U tom razdoblju jedna biljka može dati i do 40 plodova, odnosno između četiri i osam kilograma uroda, što je čini vrlo isplativom kulturom za komercijalnu proizvodnju.
Klasifikacija plodova i tržišna vrijednost
Na tržištu se tikvice razvrstavaju prema veličini, pri čemu su najcjenjenije najmanje, tzv. ekstra klase, duljine od 7 do 12 centimetara. One često zadržavaju cvijet i posebno su tražene u gastronomiji i premium ponudi svježeg povrća.
Tikvice prve klase dosežu duljinu do 18 centimetara i i dalje imaju visoku tržišnu vrijednost. Veći plodovi svrstavaju se u drugu klasu – iako imaju deblju koru i razvijenije sjemenke, i dalje su nutritivno vrijedni te se koriste u prehrani.
Proizvodnja iz presadnica i optimalni uvjeti uzgoja
Proizvodnja ljetnih tikvica najčešće se temelji na presadnicama starim oko 25 dana, koje imaju razvijena dva do četiri lista. Za ranu proizvodnju sadnja započinje početkom travnja u zaštićenim prostorima poput niskih tunela, dok se na otvorenom provodi otprilike mjesec dana kasnije.
Preporučeni razmak sadnje je 100 x 50 centimetara, a redovita berba – svakodnevna ili svaki drugi dan – ključna je za postizanje visokih prinosa. U optimalnim uvjetima moguće je ostvariti i do 40 tona po hektaru tehnološki zrelih plodova.
Tikvice najbolje uspijevaju na temperaturama između 20 i 25 Celzija tijekom vegetativnog rasta, dok su za cvatnju i razvoj plodova idealne temperature od 25 do 28 Celzija. Nagla temperaturna kolebanja, suša ili padovi ispod 5 Celzija mogu negativno utjecati na oprašivanje i dovesti do deformacija plodova.
Važnost pravilnog navodnjavanja i njege biljke
Zbog velike lisne mase tikvice imaju povećane potrebe za vodom te zahtijevaju stalnu, ali umjerenu vlažnost tla. Prekomjerno zadržavanje vode može biti jednako štetno kao i suša, pa je pravilno navodnjavanje ključno za stabilan prinos.
Posebna pažnja posvećuje se i oblikovanju biljke. Uklanjanjem suvišnih, oštećenih ili bolesnih listova smanjuje se rizik od bolesti i štetnika te se poboljšava osvijetljenost plodova.
Stručnjaci preporučuju uklanjanje listova ispod najnižeg ploda te prorjeđivanje onih koji se preklapaju, uz napomenu da biljka treba zadržati oko 12 zdravih listova. Istovremeno se ne smije ukloniti više od četvrtine ukupne lisne mase kako se ne bi smanjio prinos. Listove je potrebno rezati što bliže stabljici kako bi se spriječilo zadržavanje vlage i razvoj bolesti.
Stabilan prinos i rastuća potražnja
Uz poštivanje preporučenih agrotehničkih mjera, proizvođači mogu očekivati stabilan i visok prinos te kvalitetne plodove koji zadovoljavaju sve zahtjevnije tržište svježeg povrća. Sve veća potražnja za mladim tikvicama dodatno potvrđuje njihov status jedne od najperspektivnijih kultura u intenzivnoj povrćarskoj proizvodnji.
