Cijene dodataka prehrani posljednjih su mjeseci neugodno iznenadile brojne kupce. Posebno se to odnosi na whey proteine, popularan suplement među rekreativcima i sportašima, čija su pakiranja u nekim slučajevima poskupjela za desetak eura. Razlog nije samo inflacija, već i sve veća globalna potražnja za proteinima, koju dodatno potiče popularnost lijekova za mršavljenje, prenosi Večernji list.
Kilogram proteina sve skuplji
Raspravu o poskupljenjima pokrenuo je jedan korisnik na društvenoj mreži Reddit, požalivši se da je cijena proteina koji redovito kupuje porasla za deset eura. Iako mu jedno pakiranje traje tri do četiri mjeseca, novi ga je iznos neugodno iznenadio.
U komentarima su se javili i drugi kupci koji su primijetili slične promjene. Prema njihovim iskustvima, cijene pojedinih brendova porasle su s oko 38 na gotovo 50 eura po kilogramu.
Korisnici su pritom razmjenjivali savjete o alternativnim internetskim trgovinama, među kojima su spominjali Proteku i HSN, za koje smatraju da još nude povoljnije opcije.
Zašto whey proteini toliko poskupljuju?
Glavni razlog rasta cijena, prema objašnjenjima koja se navode u raspravi, jest neravnoteža između ponude i potražnje na globalnom tržištu proteina.
Jedan od čimbenika koji povećavaju potražnju jest sve veća popularnost lijekova za mršavljenje. Osobama koje koriste takve lijekove zdravstveni stručnjaci mogu preporučiti dovoljan unos proteina kako bi se smanjio gubitak mišićne mase tijekom mršavljenja. Time raste interes za proteinske proizvode, uključujući praškaste dodatke prehrani.
S druge strane, proizvodnja whey proteina, odnosno proteina sirutke, ne može se jednostavno povećati preko noći. Sirutka je nusproizvod proizvodnje sira, pa njezina dostupnost ovisi i o količini mlijeka koja se prerađuje u mliječnoj industriji.
Kada potražnja za proteinima raste brže od ponude sirovine, pritisak se prenosi na proizvođače i dobavljače, a potom i na krajnje kupce.
Cijene koncentrata i izolata pod pritiskom
Posebno su izražena poskupljenja proteina sirutke na europskom tržištu. Prema podacima navedenima u izvornom izvještaju, cijena izolata proteina sirutke u posljednjih se nekoliko godina gotovo upeterostručila.
Ni koncentrat proteina sirutke nije pošteđen rasta cijena. Navodi se da je tijekom prošle godine poskupio za oko 60 posto, a do sredine ove godine zabilježio dodatni rast od 76 posto.
Takva kretanja otežavaju planiranje nabave, a pojedini dobavljači navodno imaju poteškoća s održavanjem zaliha do kraja godine. Za potrošače to znači da bi cijene popularnih proteinskih dodataka mogle ostati značajan izdatak dok se tržište ne stabilizira.
Jesu li proteinski prašci uopće potrebni?
Rast cijena ponovno je otvorio pitanje isplati li se kupovati proteinske dodatke ili je dovoljno osloniti se na uobičajenu prehranu.
Dio korisnika Reddita smatra da se potreban unos proteina može osigurati namirnicama poput jaja, piletine i svježeg sira, bez dodatnog troška za proteinski prah. Za prosječnog rekreativca koji se raznovrsno hrani suplementi nisu nužno potrebni.
Međutim, dio sportaša ističe da proteinski napitci imaju praktičnu ulogu, osobito kod osoba s velikom potrošnjom energije i povećanim potrebama za hranjivim tvarima.
Jedan od sudionika rasprave naveo je da tjedno biciklira oko 300 kilometara te da dnevno mora unositi više od 3500 kalorija kako bi održao tjelesnu težinu od 68 kilograma. U takvim okolnostima, tvrdi, nije uvijek jednostavno sve potrebe zadovoljiti velikim količinama čvrste hrane.
Dvije mjerice proteina pomiješane s vodom za njega su brz način da unese oko 45 grama proteina bez osjećaja težine u želucu.
Kako kupiti proteine po povoljnijoj cijeni?
Dok se tržište ne stabilizira, kupci mogu pažljivije uspoređivati proizvode i ponude. Pritom nije dovoljno gledati samo cijenu pakiranja jer proizvodi različite gramaže i udjela proteina nisu izravno usporedivi.
Pri kupnji whey proteina korisno je provjeriti:
- Cijenu po kilogramu proizvoda, a ne samo cijenu pakiranja.
- Udio proteina u 100 grama praha, koji se može razlikovati među proizvodima.
- Cijenu po gramu proteina, kako bi se usporedila stvarna isplativost.
- Troškove dostave i uvjete za besplatnu dostavu u internetskim trgovinama.
- Razliku između koncentrata i izolata proteina sirutke, uzimajući u obzir vlastite prehrambene potrebe.
Proteinski prašci mogu biti praktičan dodatak prehrani, ali nisu jedini način unosa proteina. Hoće li se njihova kupnja isplatiti ovisi o prehrambenim potrebama, načinu života i cijeni po kojoj ih je moguće nabaviti. Za domaće kupce zasad ostaje najvažnije pažljivo uspoređivati ponude i ne pretpostavljati da je najjeftinije pakiranje ujedno i najpovoljniji izbor.
