Ljeto miriše na roštilj, ali u dimu i mirisima mesa skriva se opasnost koju mnogi ni ne primjećuju – a mogla bi biti smrtonosna. I dok neumorno okrećemo ćevape, rebarca i marinirane odreske, jedna mala pogreška u pripremi roštilja mogla bi završiti – operacijom, infekcijom pa čak i smrtnim ishodom.
Riječ je o metalnim žičanim četkama za čišćenje roštilja – jednostavnom alatu kojeg mnogi imaju kod kuće, a koji svake godine oko 130 ljudi u SAD-u odvede ravno na hitnu pomoć.
Tanak metal, velika opasnost
Stare i istrošene četke lako otpuštaju tanke metalne dlačice koje ostaju na rešetki i neprimjetno završavaju u hrani. Niti ih vidimo, niti osjetimo – dok ne bude prekasno. Gutanje samo jedne dlačice može izazvati niz problema: od boli u grlu, preko infekcija i otoka, sve do probijanja crijeva i razvoja apscesa koji, ako se ne liječi, može uzrokovati sepsu i smrt.
– Vidjela sam slučajeve u kojima su se dlačice zabile u jezik, krajnike, pa čak i prošle kroz crijevo – upozorava dr. Tonia Farmer, specijalistica otorinolaringologije iz Ohija. Jedna pacijentica u Danskoj završila je na hitnoj operaciji nakon što joj je metalna dlačica probila stijenku tankog crijeva. Dio crijeva je morao biti uklonjen.
Kako prepoznati simptome?
Gutanje metalne dlačice može izazvati osjećaj kao da nešto grebe u grlu, bol pri gutanju, oticanje ili krv u slini. No, ponekad simptoma uopće nema – dok ne dođe do ozbiljnih komplikacija u trbuhu. Ako ste nedavno jeli s roštilja i osjetite neobjašnjivu bol u trbuhu, obavezno to spomenite liječniku.
– Vrlo je teško locirati metalnu dlačicu koja se zabode u tkivo – kaže dr. Farmer. Obično su potrebne specijalizirane rendgenske snimke ili CT kako bi se otkrio uzrok.
Ni slučajno ne pokušavajte ‘progurati’ dlačicu kruhom ili vodom – to može dodatno pogoršati situaciju. Umjesto toga, odmah potražite liječničku pomoć. Brza dijagnoza može spriječiti ozbiljne komplikacije.
Vrijeme je za promjenu navika
Zbog ozbiljnih rizika, senator Leroy Comrie iz New Yorka predložio je zakon koji bi do 2026. zabranio upotrebu metalnih četki za roštilj. U međuvremenu, stručnjaci preporučuju alternativna sredstva za čišćenje – poput zgužvane aluminijske folije, polovice limuna ili luka, kamene spužve, plavca ili vlažne krpe kojom se roštilj čisti dok je još vruć.
Sljedeći put kad krenete na roštilj kod prijatelja, slobodno ih upitajte kako čiste rešetku. To nije znak sitničavosti – već brige za vlastito zdravlje. Jer ljeto je stvoreno za uživanje, ali ne i za trbušne operacije. A sve to zbog jedne – nevidljive dlačice.
